В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.
печи, морозильники, холодильники, рабочие столы, мойки и другие элементы.
Мы вам перезвоним – ответим на вопросы, обсудим условия
Заказать проект кухни кафе с расстановкой оборудования в Москв
О компании Портфолио Новости Контакты Политика конфиденциальности
Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом притяжения и приятного досуга.
Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов
Придерживаясь четкой последовательности этапов и используя современные технологии проектирования, можно создать кухню, которая будет служить долгие годы и обеспечивать эффективную работу заведения.
Открытие ресторана требует тщательного планирования и рассмотрения, и одним из важнейших аспектов, который может существенно повлиять на эффективность и функциональность заведения, является планировка кухни. Хорошо продуманная планировка кухни ресторана не только обеспечивает бесперебойную работу, но check here и способствует общему впечатлению от обеда.
- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).
Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
В перечень оборудования входят read more посудомоечные машины, раковины и мойки, столы с мойками.
Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. website Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.